《侍酒師的餐酒搭配練習課》中文版作者法比佐・普瑟拉專訪 文 /王琪;圖片提供 /FabrizioBucella與積木文化 這次台灣的疫情大轉彎,突然之間,宅在家的時間一下子變多了。我自己去年在英國經歷了8個月的封城生活,深知這段期間絕對不好過。但是,從英國經驗看台灣,我倒是蠻相信咱們自律的台灣人,應該能在較短的時間內控制住疫情。 完整文章
由於本魯是個酒量頗差的蛇蛇一條,平時沒喝酒的能耐,但對酒價還算了解,像易開罐的台啤、海尼根只要幾十塊就有了;如果買潘多拉或Costco的紅酒大概兩三百塊,超商買的小瓶威士忌也差不多;至於XO或高級紅酒的價位那就是另一個檔次,貧窮限制了我的想像力,我真的沒消費過。 完整文章
文/江仲淵 宋朝,一個全民作詩、萬人寫詞的時代,隨便在路上抓幾個人,大概都能輕輕鬆鬆地即興賦詩,更別說蘇軾、辛棄疾、王安石這些超希有五星級白金詩人了。但若是論及女性文學家,除了李清照,大概也找不出其他人。 沒錯,李清照就是從這千萬高手中脫穎而出的千古第一才女。 她會喝酒嗎? 當然,而且酒量比其他男性詩人更好。 活潑外向美少女 完整文章
大約從三、四年前開始,市場上出現了一種特別的「混血」葡萄酒——波本桶熟成葡萄酒,讓許多酒友大為驚豔。事實上,在19世紀末與20世紀的80年代,美國有些酒廠曾因法國橡木桶過於昂貴,而使用過波本桶陳釀葡萄酒;如今風潮再起,加州幾家知名酒廠都不約而同地運用波本桶,推出一款款甜美得教人無法抵抗的紅白酒。 完整文章
文/劉子豪;攝影/羅啟仁;圖片/東順興提供 將自己定位為「平價優質葡萄酒」的 [yellow tail] 黃尾袋鼠,從來不賣弄高大上的葡萄酒專業知識,因為 [yellow tail] 黃尾袋鼠深刻了解普羅大眾挑選葡萄酒的「痛苦指數」,希望能讓消費者在選購葡萄酒時,就跟買啤酒可樂一樣容易! 於是 [yellow tail] 完整文章
文/犁客 你總會有機會在生活裡聽說某些厲害人物,又會寫詩又會議論時政,又飽讀經典又精準掌握趨勢,又懂美酒美食,又有既廣且深的全世界旅遊經歷⋯⋯總之他們好像做什麼都行,寫寫文章拍拍照片之類對他們來說只是小菜一碟、不足一提的附帶技能。 而你也總會有機會發現這些厲害人物大多是假貨──倒不見得全然是騙子,只是可能沒有他們自己號稱的或粉絲吹捧的那麼了不起。 完整文章