文／犢玫瑰 《大好人韓國趴趴走》作者吳建恆，是國內首屈一指的日韓主持人，經常主持藝人記者會和活動，尤其常常會站在粉絲角度為大家爭取福利，因此粉絲們暱稱他為「大好人」；其實大好人本人並沒有想到自己往後的人生會和「韓國」有如此緊密的連結，當年為了參加 H.O.T. 的演唱會，第一次去了韓國，也從此結下和…
「要看出未來的趨勢，並不是去思考下一個世代、猜測未來潮流這類大事，而是現在與我生活在同一片天空下的韓國人民喜歡什麼呢？他們想看到的又是什麼？要去找出這些問題的答案！」──羅暎錫，第51屆百想藝術電視部門大賞得主，人稱「點石成金之手」。他不但將《兩天一夜》推上國民綜藝節目的行列，更以《花漾爺爺》打開了…
文／小食曼 二〇一三年聯合國教科文組織正式將韓國「醃製越冬泡菜文化」列入人類非物質文化遺產名錄。韓國透過泡菜的世界化，得到世界的認可，泡菜也成為代表韓國文化傳統的重要象徵媒介。 ——《芭樂人類學》
文／李晛瑞 2013年2月13號 加州，長灘市 我的名字叫做李晛瑞。 這不是我出生時的名字，也不是在往後的人生中，在不同的時期裡，別人強迫要我接受的名字。這個名字，是我在獲得自由以後，給自己取的名字。「晛」這個字的意思是「陽光」。「瑞」的意思則是「好運」。會選擇這個名字，是因為我的…
在韓國，一個人吃飯被認為是可憐的事。如果到了陌生的地方，沒有找朋友出來一起陪吃飯，韓國人甚至會認為你不夠朋友。大家一起熱鬧吃飯、聊天，這才是在韓國最常見的景象。 這是你期待已久，關於韓國料理和飲食文化最全面、最深入的一本書！ 《大長今》、《未生》、《製作人》、《一起用餐吧》、《一日三餐》、《拜託冰箱…
文／犁客；劇照提供／只是嚷嚷 「我一直認為，音樂不會說謊；」陳大任說，「音樂劇的歌詞，要能表達主題，同時也要能夠表現角色的內裡及情緒的掙扎。」 《不讀書俱樂部》以一家書店為主要場景，不讀書的店長為了等候離去的舊愛而頂下書店，他的家人、朋友、店員、顧客及登門找麻煩的惡警察，一起交織出關於閱讀、愛情及生…
市場 × 巷弄 × 真．韓國味道 「真誠直接、奪人心魄的韓國料理真味，正是潛藏在傳統美味裡！」飲食生活作家平松洋子前後花了三十年時間，在韓國境內不斷旅行，用身心去感受韓國傳統味覺的靈魂，尋訪至今仍堅持手作滋味的店家，用味蕾堆疊出一個國度的人文歷史記憶。 ★無可取代的美味，原來是取自豐饒大自然和親自手…
採訪／陳英哲 「我一直好奇，是什麼讓臺灣人這麼友善？在其他亞洲國家，試著跟路人說話或問路，都沒人會理我。臺灣銀行經理卻會帶我走出銀行到街上去，指著對面可以換外匯的競爭對手銀行；」克里斯‧托拜思（Chris Tobias）不可思議地道，「臺灣人就是會樂意幫忙多那麼一點。」 2001 年遭遇過 911 …
採訪對談／黃子欽；整理／陳怡慈攝影／蔡仁譯；作品提供／何經泰 ➨➨前集回顧：他注視著邊緣，因為故事就在那裡──與攝影師何經泰對談（一） 做「工殤顯影」的同時，人生與創作都處於混亂狀態 繼續與大家聊「工殤顯影」吧，當初怎麼想到做這個題材？ 因為那個年代大家流行做三部曲，我前面已經做了「都市底層」、「白…
採訪對談／黃子欽；整理／陳怡慈攝影／蔡仁譯；作品提供／何經泰 還算清朗的午後，陽光濃烈但不炙人，我從工作室出發，前往金門街的咖啡館採訪何經泰。事前編輯來信敲定下午三點，但我想先熟悉現場氛圍，所以早早出門，在兩點半前抵達。豈料推開咖啡館大門，何經泰一副已經待了許久的模樣，連編輯都已經到了。這是鮮少預見…