原來伊朗烤肉用優格?

文/珍妮佛.柯林克 在亞茲德的某晚,我們造訪表哥的老同學,到他們家喝茶抽水煙。他們對於孑然一身來到伊朗的勇敢金髮「湯師傅」(ash-paz,煮湯的人)充滿好奇。 為了娛樂我,他們問:「要不要明天過來,一起在屋頂上生火烤雞啊?」誰能拒絕這樣的邀請呢? 隔天,我與朋友到肉舖買了用番紅花醃漬的雞腿。醃肉散…

當番紅花、石榴糖漿香氣盈滿屋內,我們猶如置身古代宮廷工作,一切皆以這群男人為中心。

文/珍妮佛.柯林克 這項活動始於每天早晨,已逐漸成為日常儀式:我踏上險象環生的計程車旅程,在亞茲德的繁忙街道間穿梭,驚險地抵達她位於市區邊緣的公寓大樓。通常我會要求司機中途停車以便買花,而他則煩躁不耐地等待我揀選不知如何來到這沙漠地帶、幾近枯萎的鳶尾花與鬱金香。今天的司機令我感到不適,因而略過這步驟…

那些閱讀或審美經歷,儘管零散、弱小,卻是心中不滅的光,讓自由思考生長──專訪《迷冬》作者胡發雲(下)

接續上文►►►完整的真相!才是否定與反思的唯一前提──專訪《迷冬》作者胡雲發(上) 要在1957年,你就是個右派! Q:故事中的主角多多,被他的母親說:「你和這個時代太格格不入了。」就某個程度而言,多多與您有許多相似之處,可否請您分享「發掘自己格格不入」的過程?而又是從什麼時期,您關注到這個現象? …

詩的寫作必須向難以傳達的地方冒險,宛如傳說中捕夢的技術

文/楊渡 馬蘇迪連續三天夢見他的親人一個接一個地死去。先是父親、繼之妻子、兄弟。第四天,他夢見第二房妻子死了。她的眼睛像花朵,會在寒冷中變色,死前她的雙眸如兩顆熟透的黃燦燦的葡萄。 馬蘇迪醒過來以後,到處請人詳夢,因為他並未娶第二房妻子。但沒有人能給他解答。他決定出發去找傳說中的捕夢者,也許他們可以…

只要我們還沒有面對的勇氣,那事件便是永遠徘徊不去的幽靈

文/胡發雲 一九八四年,我的職業寫作生活開始的時候,便動了寫《迷冬》念頭—那時,離文革爆發已近二十年—當年那一群夥伴以及周邊的各色人等,一直刺激著我的創作衝動,我想寫出一個我所見所聞所思所想的真實的文革。    春寒料峭,乍暖還寒,前景充滿了各種不確定性。《迷冬》寫了五六萬字的時候,我決定停下來。我…

【怎麼拼出一個展?】銷售誠可貴,獨立價更高:2016 讀字辦桌觀察報告

文/沈嘉悅;編輯/陳大中本系列由【閱讀‧最前線】與【SOS】聯合製作刊出 這裡或許是每年書展「創作」濃度最高的場所,幾乎獨立於書展的其它攤位。每年「讀字」都舉辦場次驚人的活動,「輪班」結帳工作的參展單位也藉機向讀者宣傳、介紹自己的理念。他們自然又平靜的站在作品面前,像是把自己最親密而重要的朋友介紹給…

從「用幾個行李箱擺攤」到「國際書展中的國際書展」──獨立出版聯盟

文/犁客 近幾年逛國際書展,內行人都知道,獨立出版社聯合參展是必定要拜訪的攤位;倘若在國際書展開展第一天「專業日」入場,也會看到媒體記者在獨立出版的聯合攤位穿梭。 從 2011 年初,南方家園、一人出版及逗點文創三家獨立出版社,以「讀字去旅行‧讀字機場」為主題,各拿了幾個行李箱陳列自家出版品,就在第…

閱讀,本來就該是件好玩的事啊──獨立出版與台北國際書展

文/犁客 「想做點不一樣的事……」把後腦勺一縷長髮編成小辮子,「一人出版」的負責人劉霽笑道,「……不過一開始的想法,真的都只是『好玩』而已。」 2011 年年初,三家臺灣的獨立出版社、兩家香港出版社,以及幾位獨立出版人(包括名詩人夏宇),決定聯合在台北國際書展開設攤位。彼時三家臺灣的獨立出版社中,成…