文／KE-CHEN 每位幼兒認識世界的第一個方式就是用手抓取東西往嘴巴塞。若說我們是用嘴巴來認識世界也不為過。 對於「吃」這件事情，就是簡單的二分法：「可以吃」或「不可以吃」。隨著年紀增長變成「我肚子餓了，我想吃東西」、「我飽了，我吃不下」，進階一點就是「好吃」與「不好吃」。這很特別嗎？ 一點都不特…
撰文／駱亭伶 攝影／韓承燁 圖片提供／寫樂文化 每一顆咖啡豆都有旅行的 DNA，命定的飄洋過海，在生活的光譜裡，咖啡與旅行總是密不可分。我們常在喝咖啡時，感受著異國的風土，揣摩旅行的滋味。而當踏上旅途時，咖啡館是開啟感官味蕾的坐標，讓人與另一座城市的生活氣味平行接軌。這期聊聊天邀請了同時擅於品味咖啡…
編譯／白之衡 我們都聽過海明威與他一眾作家朋友流連巴黎咖啡廳的故事，我們在腦海中都曾經見過詩人埋首在咖啡廳默默寫詩的背影，可惜現實中，我們似乎並不太常見到這樣夢幻的畫面。不過，有人靠著改變交換咖啡的貨幣，悄悄地讓這個畫面在全世界回來了。 成立於 1862 年的維也納咖啡豆烘焙老品牌茱莉曼尼（Juli…
低忠誠度可能為你帶來「差別定價」 長久以來，在特定市場中，差別定價存在已久。度假人士會事先計畫，拿到較便宜的機票，但商務人士就做不到。折價券、回扣和會員卡就是其他例子。跟其他購物者相比，不嫌麻煩使用這些東西的購物者能多省一點錢。有些業內傳言談到，不久後刊登定價就會成為過去式。透過科技，顧客將看到自己…
文、照片／劉子瑜 啜口咖啡、翻頁書，然後起身旅行──「H.I.S. 旅行、書本與咖啡」 如果你正在安排一場旅行，是否常常在最初的情報搜集、機票比價、尋找住宿、規劃路線的前置計劃中，就已經把自己弄得焦頭爛額？實體的旅行社好像只剩等一切具體計劃都確定後，代購機票和酒店的功能。 在日本眾所皆知的 H.I.…
文／蔡倩玟 一七六五年，巴黎首次出現以今日「餐廳」（restaurant）為名的用餐場所，不過當時 restaurant 為「營養湯品」bouillon restaurant 一詞之省略，一般使用雞肉、牛肉及蔬菜燉煮，來自法文動詞 restaurer（強化、恢復精力之意），日後此字才漸由湯品演變為用…
文／正好 有時候真心覺得，讀書跟喝咖啡是很類似的事情。 雖然公司裡供應咖啡機與源源不絕的現成咖啡豆，我們家的技術部工程師，還是有幾個固定會在下午某個時段（沒開會的話）從防潮箱拿出他們的珍藏咖啡豆，換掉咖啡機裡原本的咖啡豆，接著從冰箱拿出「必須來自初鹿」的鮮乳，才算完成他們的咖啡時光；而他們的同事我本…
【淡金公路】 順著淡金公路呼嘯而過的，是我們的青春回憶。越過山巒聞著海風的味道，夕陽下對著大海舉杯或者祝願或者 哭泣，三五好友徹夜談天，騎上這條路彷彿心中某些東西也被喚醒。 穿越大街小巷的一個人旅行 ， 用手繪看見台北 ，熟悉的景致中也會透出陌生的細節， 為枯燥的生活添上兩筆可以反覆咀嚼回味的色彩。…
經常在輕小說或是漫畫裡面發現這樣的設定：編輯往往是虐待狂，揮舞著狼牙棒追逐著作者催稿，而作者則是個抖M，於是經常被強勢的拖著走，一個不小心就會愛上編輯，兩人產生曖昧情愫。 唉，拿狼牙棒催稿可能是事實，但真要互相意愛，每一百組編輯作者的組合裡，可能只有 0.1 組有辦法啊。不知道為什麼，有許多年輕讀者…
文／許吉東 Uni Café 台北市中正區金門街15號 ☎（02）2364-0577 王聖一說：「烘焙就是要處理好自己與咖啡豆，還有跟客人之間的三角關係。」提起王聖一，大家首先會想到的就是有著消毒棉花罐造型的不鏽鋼咖啡手沖壺，上市也有兩三年的時間，但是在玩家們之間的詢問度和討論熱度依舊不減，壺如其人…