文／比爾．布萊森；譯／沈台訓 如何減重，無疑困難重重。依照某個計算指出，你必須走上三十五英里的路或慢跑七小時，才能減少區區一磅的體重。運動的一個巨大難處是，我們很難嚴格執行。美國的一項研究發現，對於運動鍛鍊所燃燒的實際卡路里數，人們容易高估至四倍之多。而平均來說，人們在運動之後所攝入的卡路里，會是剛…
文／陳欣湄 簡單來說，我們每個人的身體都被設定超過一個程度，身體本身調適不好就會出現症狀，例如一個完全沒有過敏症狀的人，他可能會因為吃了一大份會讓他過敏的龍蝦全餐，吃完飯之後的 4 小時開始產生眼睛水腫、呼吸困難等嚴重的過敏症狀；但如果，他只是吃了龍蝦全餐中一小小塊的肉，或許會有一點點的流鼻涕，甚至…
文／愛麗絲 「我就是討厭藥，」趙函穎出生時是早產兒，除了黃疸還患有氣喘、異位性皮膚炎，「我媽真的是三天兩頭送我去馬偕，阿嬤都說『妳這個小孩是用藥堆起來的，』」在趙函穎的成長過程中，藥是像夢魘般揮之不去的存在，這讓她早早將保健營養系訂為第一志願，「我可以上醫學、藥學系，但我不想去啊，」進入台北醫學大學…
文／岡田隆 適合忙碌現代人的運動，最好可以隨時隨地一人獨自進行，而且不需要太多麻煩的準備功夫，符合上述條件的選項就是跑步或肌力訓練。而HIIT在運動期間所消耗的能量，比前面兩者都來得多。 以下就來試算，體重八十公斤的人運動十分鐘所消耗的能量。由於慢跑與跑步的運動強度分別是七METs與八．三METs，…
文／瑞秋．霍利斯；譯／謝慶萱、童貴珊 「愛惜身體」定義你是誰 我在很小的時候，就根深蒂固地認同這樣的審美觀：「苗條的才是美女」。瘦子比較容易墜入愛河，身邊往往還會配上帥哥丈夫。她們的事業也相對比較成功，而且都是好媽媽，總是穿著漂亮體面的衣服。我忘了自己是否曾經說出這些想法，但這肯定是我長久以來深信不…
文／娜塔 減醣飲食就是不吃澱粉？ 很多人會問：「減醣就是一口澱粉都不吃吧！」首先要特別澄清一下，減醣的方式有非常多種，但跟澱粉攝取量極微的生酮飲食是不同的。 減醣的基本概念是從減少精緻糖及精緻澱粉量開始。精緻糖指的是非食物本身含有的天然糖分，是人為煉製的加工糖，像砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、高果糖玉米糖…
文／芭芭拉．艾倫瑞克；譯／高紫文 就算水杯碎裂在地上，也要去想杯中還有一半的水，不能去想只剩一半的水，這種勸人正向思考的說法不只存在乳癌的粉紅絲帶文化中。治療後幾年，我冒險闖入另一個私人的災難世界，那個世界裡都是遭裁員的白領勞工。 在開放失業者參加的交際團體、戰鬥營、激勵課程中，我發現所有人都異口同…
文／健美女大生 健身能做的動作不少，為什麼深蹲特別重要？因為深蹲相較於其他動作，有更多的不可取代性： 深蹲非常實用。深蹲是健康生活型態裡出現率最高的自然動作之一。數數看，你一天總共需要做幾次彎曲又伸直膝蓋的動作？人類是直立的動物，一輩子都在學習怎麼樣優雅地抵抗地心引力。深蹲正好能讓你完美…
文／喬恩．阿考夫；譯／謝儀霏 你有一些潛規則，讓你的完成之路走得非常艱辛。我也一樣。 還記得你那個和爛男朋友訂婚九年的朋友嗎？她深信不疑她不值得更好的人。家族中有人痛恨自己的工作、但覺得自己做其他事都不夠格嗎？ 不管這叫做包袱、畫地自限，還是潛規則，名稱並不重要，結果才重要。如果你的潛規則每次都在終…
文／蔡宇哲、田詠瑄 當走在美食街或食品賣場時，要是肚子正餓的話，就會覺得所有高熱量食物都好想買來吃，但若是不餓時，就會覺得那些食物沒有吸引力。正嘗試節食減重的人，在經歷了一段時間的飲食控制後，會覺得生活中看到許多食物都非常可口，於是乎想吃的欲望就越來越高，要壓抑住不吃也就變得更加困難，最後終於有一天…