作者：林嘉琪、蔡炅樵 「洲南鹽場」創辦人暨「首席晒鹽師」蔡炅樵在二○一三年正式推出鹽品，發表「水地風光人晒鹽」七字訣，公開洲南鹽場的「鑑定」，指出礦物質、微生物及氣候風日條件是決定鹽滋味的要素，他不僅成功吸引料理人和食材研究者關注風土、職人技法對地鹽的影響，也讓更多主廚開始選用台灣鹽來入菜。 蔡炅樵…
文：林嘉琪 每年春節前，雲林縣大埤鄉就會變成一座大型酸菜廠：稻田邊的挖土機鏟起芥菜，接著載著芥菜的卡車接力穿越鄉間小路進到加工廠；交由吊車把放滿芥菜的帆布袋騰空勾起；然後，「芥菜魔毯」就飛掠過十幾位農友頭頂上方，降落進「鹹菜窟仔」（醃漬池）。 鹹菜窟仔裡站著十幾位戴斗笠、穿花布衣、腳穿雨鞋的農友，他…
神明降旨要去殺日本人，你敢一起嗎？ 現此時1970年，兩個時空，接近一甲子；宿命的輪迴再度轉動——1915年的「西來庵事件」是否重新上演？ 新晉小說家的首部作品，正面對決臺灣史上最壯烈的抗日事件——信仰與人性、國族與親族、符法與乩身，共同交織出臺灣島嶼的多元性格。 「西來庵是臺灣的民主聖地，也是臺灣…
★性感騷動的氣味小說，生死愛欲的內在追尋之路★★台北文學獎、林榮三文學獎得主最新感官書寫★ ▌在香水世界裡，是有多臭才會有多香 ▌「越厲害的香水，越善用轉化的力量。譬如蛇麻草聞起來有蝦殼腥騷，但加上玫瑰，那本覺得的騷臭就會轉化成一種野生的氣泡感，性感死了。」德國小說家徐四金以《香水》刻繪香水如何具備…
文／寫寫文字 你認為要怎麼做，要擁有什麼，才能更快樂、更幸福呢？ 是不斷爬升到一定的社會地位，獲得令人稱羨的頭銜，還是身懷許多人一輩子也難以企及的財富，才能快樂與幸福。 如果是，那為何《當富豪遇上僧侶》書中身為企業家的主角，卻不快樂、不幸福，以至於身心俱疲？ 作為一名並非富豪的讀者，我懷著疑問，跟著…
Readmoo讀墨電子書今日（2022/12/10）公布「讀墨首屆年度華文大獎」選出的「2022人氣作家」文學類及非文學類前十名入選名單，文學類由陳思宏奪冠，非文學類則由紀錄片《時代革命》的製作團隊勝出。 2022年12月10日，Readmoo讀墨電子書舉辦「10曾相識！我們的讀墨時代」十周年嘉年華…
文／果子離 聽說王幼華寫了一本好看的小說，是「讓人不時會心微笑」的那種好看。乍聞此說，幾分懷疑，幾分好奇。印象中，王幼華的作品，不論小說或論述，向來以思考深刻、意念繁複著稱，加上實驗性強，形構成閱讀門檻，正襟危坐、皺眉苦讀尚且不及，怎麼可能發出會心微笑？ 及至翻閱書稿，心眼為之一亮，這一讀欲罷不能，…
文/詹姆士‧布拉德渥斯，譯/楊璧謙 傍晚，六時一刻，午餐時間的鈴聲響起：廣播器隆隆作響，傳遍倉庫每個冷颼颼且了無生氣的角落。這鈴聲聽起來活像低檔門鈴音樂，也像在模仿一種珠寶盒旋律，讓人想起塑膠女伶總站在盒蓋上，隨著音樂徐徐旋轉，但這鈴聲的揣摩卻顯得有幾分詭異。 我排著隊，手插口袋，正等著往外走，虎背…
人有機會做自己嗎？很多人說要找自己，總是說說而已，更多人想做自己，結果變得白目又機車。其實，我們與他者、環境之間有萬千羈絆，有不同的角色得扮演。真正的做自己，或許代表我們能夠自在悠遊地扮演每一個角色，而不感到為難。想做自己其實很為難，這也反應了人與人之間溝通的困難。夏宇童與陳夏民分享了對角色扮演與溝…
文／許弼善 「豆油伯，你做了幾十年，都沒有厭煩過？」 「當然會有啊，這個工作老是重複，但是，我就是做醬油的啊。人生不都這樣，做醫生的就做醫生，做老師的就做老師，做田的就一直做田，都會厭煩吧？可是也因為有厭煩，才更清楚自己為何要繼續。」 ──《用九柑仔店》第1集，第76、77頁 如果只從書名去解釋，或…