文/馬克.史蓋茲克;譯/鄧子衿 看看人們吃的這些食物:多力多滋、可拿茲[1]、油炸蛋糕漢堡、會滋滋作響的醬汁、以培根為主料的甜點、切達乳酪煙燻熱狗、乳酪蛋糕,以及在佛羅里達州讓老鼠成癮的那些食物。 現在,六十九%的美國人不是肥胖就是過重。美國心臟學會建議,極度肥胖的人進行減重手術是「可行的選擇」。黛…
文/劉燦宏、黃惠如、黃惠宇、李杰 獨立自主的第二人生,從慢養功能肌力開始 雖然現在許多人都有運動習慣,早上的公園也能看到滿滿都是運動的人,但多數都在甩手、拍打和走路。而運動不規律、強度低、項目單一等三大運動問題,正是造成我們未老先衰的原因之一。 想到才運動 體育署公布的最新《運動現況調查》發現,全台…
文/愛麗絲 「我就是討厭藥,」趙函穎出生時是早產兒,除了黃疸還患有氣喘、異位性皮膚炎,「我媽真的是三天兩頭送我去馬偕,阿嬤都說『妳這個小孩是用藥堆起來的,』」在趙函穎的成長過程中,藥是像夢魘般揮之不去的存在,這讓她早早將保健營養系訂為第一志願,「我可以上醫學、藥學系,但我不想去啊,」進入台北醫學大學…
文/貝蒂 瘦身便當只要掌握三個方向:「多食物」、「多纖維」及「營養均衡」,依循這三個方向來備菜並料理,那麼一個健康的瘦身便當就幾乎已經完成。 多食物:多採用天然食材來料理各式便當菜色,讓便當裡裝滿來自大自然的原汁原味,並盡可能以簡易、少油、低鹽的料理方式來烹煮,減輕腸胃負擔之餘更喚醒味蕾的靈敏度。 …
文/陳堅真 自然就是自然而然,非人造的,如日、月、宇宙、季節、晝夜等;律,就是定律,不因人的意志或努力而改變的法則,如萬有引力、人類應該多吃主食等。例,就是因地制宜,因人而異的原理,如高緯度地區的人應吃馬鈴薯、麵食,低緯度的人應吃米飯、地瓜。寒性體質的人應吃溫性食物,熱性體質的人應吃涼性食物。 宇宙…
文/陳亮恭 進一步探究住院病人則發現,假設生同樣的病來住院,營養不好的老年人死亡率比較高,住院期間發生併發症的比率也比較高,住院日也會增長,整體醫療花費自然也會增加。 該如何去改變這個過程? 我們需要特別去關注好的營養這件事情,尤其對於想要成功老化或健康老化,但是對於有慢性病的老人來說,能否擁有好的…
文/威爾.鮑溫(Will Bowen) 譯/莊安祺 在你內心深處,你明白這點,知道這千真萬確。 人類之所以想要行動、追求成就、擁有一切,背後原因其實是一個無法訴諸言語、甚至沒有知覺到的信念:人們認為這樣做必然能增加快樂的程度。然而我們卻永遠掌握不到持久而充沛的快樂。 今年,你會得到更多的快樂、持續更…