文／犁客 開心的時候需要喝酒，不開心的時候更需要喝酒，聚會的時候需要喝酒，沒人約或怎麼都約不到人的時候更需要喝酒──想喝酒的時候其實什麼理由都可以，而且你可以找到一大堆相關參考資料，從酒如何影響人類歷史、酒該怎麼品嚐、酒與經濟醫學化學農業等等領域的關係，到你該怎麼喝才不會醉都有書可讀（連mooTub…
艾里森 七十年前，華爾滋樂譜〈火焰〉在一位才華橫溢的年輕小提琴家羅倫佐手中誕生。這份樂譜跨越七十年時空，在羅馬的古董店被另一位小提琴家茱麗亞買下，〈火焰〉的故事從一段黑暗時代延燒到茱麗亞身上。當她的琴弓劃過琴弦，華爾滋的旋律流瀉而出，她的生活如同被烈火燃燒，摧毀她原本幸福美滿的家庭。她相信〈火焰〉擁…
翁玉玲 《萬物的名字》從歷史淵源起頭探索，循序漸進地解說，兩位植物學巨擘林奈與布豐的精采才智對決，歷經幾番大風大浪，他們與後繼者持續探訪藏在世間萬物裡的各種奧妙，影響後世在植物命名、功能使用、植物圖譜解析等發展。 大起大落 植物學曾經只是有錢人世界裡的消遣，就算跟醫學有點關聯也談不上太高的社會地位，…
文／蘇上豪 相信看過1993年的電影《侏儸紀公園》的朋友們，一定多少曾被劇情裡，利用琥珀中的蚊子化石肚子裡提取的 DNA 據此復活恐龍的橋段占據心思吧。只不過這並非憑空想像，當代的研究熱潮裡，有許多科學家確實利用了2500萬至3000萬年前的琥珀，找到了某些生物，例如白蟻或是細菌的 DNA 片段，至…
文／noise 人類壽命的延長，除了科技發展大幅改善環境衛生外，醫學的發展功不可沒。千百年來不斷迭代的醫學與技術，提升人類與死神談判籌碼，克服了病毒，戰勝了細菌，當然即便如今仍有許多問題等待攻克，但，醫學確確實實延長了人在地球上體驗的長度。 西方醫學的發展從古的煉金術開始，意外開啟各方各面的科學研究…
文／林富士 官方「祝由」科在1571年被廢之後，始終不見恢復設科。不少明清醫者和士人也常說此科已經「不傳」、「無傳」，「祝由科」似乎從此絕矣！不過，也有一些明末的醫者說「民間」尚有傳承，清代和民國初年的傳統文獻也指出湖廣等地「風俗耑祝由」、「有祝由科」；近代新的傳播媒體（如報刊、雜誌），也有「祝由」…
文／瑪麗‧珍恩‧塔契等，譯／吳妍儀等 在二十世紀的前半，設計來檢測人類痛覺的機制主要是呼應從純粹身體觀點量測痛覺組成的需求。 痛的主觀特質（或更直接地稱為由受測者本人提供的證據）若是遭到忽視還算最好的情況，在最糟的情況下甚至會遭到貶抑。疼痛程度應該要可以客觀量測出來，或說這就是大家進行相關研究的基本…
文／畢飛宇 睡眠不是猴子，是水藻，它一直在困擾傅睿。即使借助於藥物，傅睿的睡眠也從不保險。傅睿有一個沉重的和難以啟齒的負擔，他懼怕夜晚，那個只屬於睡眠的時間。但夜晚會放大，它能涵蓋到黃昏。這一來，傅睿也害怕黃昏。嚴格地說，黃昏一旦降臨，傅睿就開始擔憂，今夜他能不能入睡呢？ 殘陽如血。但殘陽從來不是答…
文／譚健鍬 納蘭性德，原名成德，一六五五─一六八五，滿洲正黃旗人，為康熙近侍，清代三大詞家之一。 貴胄出身、才氣縱橫卻天不假年 「昏鴉盡，小立恨因誰？急雪乍翻香閣絮，輕風吹到膽瓶梅。心字已成灰。」這是清朝一代才子納蘭性德的詞作。 二十多歲時，納蘭性德的詞工已經名滿天下，其文風清新雋秀、哀婉動人。譬如…
文／西文 「有買到雞蛋嗎？」自年初「蛋」成為風潮，從超市實施雞蛋限購令每人限購兩盒，買到的民眾炫耀自己是「雞蛋富翁」，到前陣子進口蛋風雲直衝選舉前的民調⋯⋯「蛋」這個與人們與生活密不可分、也是孕育生命的源頭和富含營養的食物，究竟有什麼奧祕？也許可從最近的社科書《蛋的多重宇宙》找到一些解答。 本書作者…