文／卡蘭．拉詹；譯／駱香潔 鼻子的設計猶如災難。如同任何管道，鼻子會阻塞、滲漏，而且需要定期清潔。鼻子也會流血，射出高速飛濺的噴嚏，還會竄出惱人的鼻毛。大腦很討厭你的鼻子，討厭到會騙你鼻子並不存在，這叫做不注意視盲（inattentional blindness），也就是看不見近在眼前的東西。看完這…
文／犁客 人的五感當中，我們最依靠的是視覺：物體的形狀、表層的顏色、距離的遠近、速度的快慢⋯⋯諸如此類與生活直接相關的外部資訊，我們得靠視覺辨識，它們當中有的可以用別的感官代替（例如觸覺也可以分辨物體的形狀），有的只能靠視覺（例如顏色），但同時可以獲得大多數綜合資訊的，就是視覺──我們甚至可以用視覺…
文／陳欣妤 香氣的故事與魔力 您或許是一位香水愛好者，對各大品牌和香氛的分類瞭若指掌，但是您是否曾思考過香氣背後的故事？《香氣的科學》一書，是由日本學者平山令明撰寫，黃怡筠所翻譯的科普書籍。這本書以科學角度生動介紹天然與人工香氣的來源及其對人體的影響。書中不僅涵蓋了香氣的歷史背景，還探討了現代科技對…
很少一部小說讀到這麼迷醉，讀到這麼迷離，這麼迷惘。 這是古乃方以八個篇章組成的長篇小說《香鬼》。古乃方身為調香師，以文字創作現身說法，描述香氣如何令人成癮成瘋又成魔，氣味與愛與生活如何連結，又如何在時間裡流轉流動。 古乃方說，調香，是她能依靠自己，前往最遠的地方。然而這遠方，是什麼樣的遠方？是讓心安…
文／古碧玲※原刊於【Facebook】，經作者同意轉載 4點多的天色，是滄浪色。滄色之水濁兮，可以濯我足。不那麼透明，又汆點白玉色。今日足覺被11983步喚醒。 氣味呢？車輛尚稀疏時，這季節的素馨、七里香、緬梔搔動你的肺，感受稍縱即逝，讀過這樣一段：相較於其他感官，嗅覺更能揪出特異體質。服膺這說法，…
文／瑞秋．赫茲；譯／李曉筠 氣味真有辦法喚回已經遺忘的記憶嗎？ 十九歲時安妮與幾位朋友參觀一所獸醫學院，閒逛到一間地板中央有大型排水孔的教室，雖然裡面空無一物，她卻發現自己在走進去的那一剎那馬上受到吸引。排水孔散發出一股混著動物血液、鋸木屑及清潔劑的氣味，讓塵封已久的往事湧現出來，記起六歲時曾聞到非…
文／愛麗絲 「小時候媽媽其實滿擔心我的，大概覺得女兒腦袋怎麼這麼多怪問題啊？」蕭瑋萱從四、五歲起便夢想成為刑警，總愛問父母相關問題，更反覆在內心排演，日常生活若發生案件，自己該如何是好。在五層樓高的小學讀書時，蕭瑋萱日日假想若有人從建築高處墜落，她該怎麼採取救援行動，她更熱愛在上課時間以如廁名義外出…
文／芭柏．史塔基；譯／莊靖 氣味與身材 芝加哥嗅覺與味覺治療研究中心的負責人亞倫．赫什（Alan Hirsch）醫師是研究成果豐富的學者和發明人。他雖性情古怪，但卻滿懷熱情，發表了數本嗅覺和個性相關的書，書名大膽如《吃食品，定性格》（What Flavor Is Your Personality?）…
吳念真 父親沒帶我去看醫生，而是帶我去麵攤，叫了兩碗什錦麵。 我看著他，心裡想：有錢嗎？父親好像看懂我的意思，低聲說： 「要死，也要先吃一頓飽。」 大概是遺傳了媽媽的基因吧，過了五十五歲之後，我也開始慢慢失去嗅覺，一如她當年。 沒嗅覺，不說旁人不知道，唯獨自己清楚，身體接受「感覺」的某一根天線已經硬…
文／比昂卡．波斯克；譯／駱香潔 第一個離開的是香水，這在我意料之中。接著是含香精的洗潔劑，然後是烘衣紙。不能吃生洋蔥或辣椒醬，我覺得沒什麼。不多加點鹽調味一開始很難習慣，後來稍可忍受，但最後簡直淒慘：每次在外面吃飯，食物吃起來都像泡過濃鹽水。不能用漱口水也沒那麼糟，改用檸檬酸溶液跟摻了水的威士忌就好…