防疫三級警戒、居家遠距工作的期間，電子書和mooInk系列閱讀器自然是重要良伴。 電子書隨買隨看，不用擔心物流塞車問題和接觸傳染危機；況且現在電子書上架速度與實體書籍越來越近，上架書目也越來越齊，不僅是解悶消遣讀物，也有趨勢新知研究，不僅是靜態的文字閱讀，也有動態的運動輔助，除了宅在家也能保持體態維…
文／陳蕙慧 本文原載於作者臉書，經同意後轉載 「我年紀越大，越了解母語的力量，飲食的口味也是一種語言，喝母親奶水長大的我，飲食的母語隱約在那流動，早已隨奶水浸透在我全身的細胞中。」 讀到《良露家之味》裡的這段話時，內心有什麼東西冒了上來，屬於味覺的、知覺的，以及悠悠的情感的，童年時總是陰暗的灶腳一景…
文／不務正業男子Ayo 在我心中，要準備一個便當，一個看起來好吃、吃起來也真的美味的便當，是需要經過一些小小的「巧思」跟「設計」的，包括菜色如何準備、便當容器的選擇⋯⋯，所以，準備便當時需要思考的細節比你想像得多，也比你想像中得更有趣。以下這些想法，是我自己對於準備便當的一些淺見跟小小偏執，你／妳可…
文／海裕芬 「知道妳是龜毛的人，但沒想到妳比龜毛還要龜毛……」 長大後，在要更進一步認識新朋友之前，我都會先把話說白，然後再三提醒我是討厭鬼，把自己的怪個性完全先攤開給對方知道，如果能夠接受得了，再繼續彼此的緣份。因為我怕失去，所以不想投入感情之後，才開始發現我是個怪人，然後又要經歷傷心失落的過程，…
全臺最大 EPUB 電子書服務 Readmoo 讀墨電子書今（11/3）正式公開 mooInk C 6 吋彩色電子書閱讀器預購計畫：將於 11 月 10 日優先開放讀墨 VIP 會員預購，並於 11 月 11 日 中午 11:00 全面開放預購。（mooInk C 預購頁面：https://rebr…
編譯／愛麗絲 疫情未平，除了旅遊、航空業大受打擊，全球餐飲業同樣受到衝擊。 為此，每年由英國威廉．瑞德商業傳媒（William Reed Business Media）主辦的世界最佳五十大餐廳（The World’s 50 Best Restaurants）評選，將原訂今年六月份於比利時…
一個人在奉行健康飲食守則時準備的食物，讓丈夫覺得：妳也吃太多了吧？這會吃過飽吧！ 另一個人明明知道應該遠離麩質、澱粉和甜食，但又很嘴饞地想吃做工精緻的點心⋯⋯ 「減醣生活」這類口號常讓人有種原始食材、低程度加工、吃起來可能很清爽也可能很無味但最可能是滿足不了肚腹對飽足的渴望也滿足不了視覺嗅覺味覺的刺…
文／拉斐爾‧馬夏爾；譯／張婷 一半水果，一半蛋糕：「史密斯先生」令人驚奇，吸引眼球 菲力浦‧里戈洛於2007年創作出這款糕點，那是為了參加法國最佳手工業者的評選。評選給出的主題是水果塔，而菲力浦˙里戈洛毫不猶豫地選擇了蘋果塔來參賽。帶著對傳統烘焙的敏銳嗅覺，他心中構想的是一種生、熟水果的碰撞，一種視…
文／周品慧 甜點在法國人心目中的地位是「幸福感」！有一次，我送了一盒巧克力給我的律師，他謝謝我時，特別提及把巧克力與其他正在寫狀子的律師分享，大家都覺得有幸福的感覺。是的！這就是甜點的力量！它所帶來的不僅是味覺的快感，還帶來了精神上的愉悅。 法國人的每一餐，不管男女老幼，即便再簡單，都一定有一道甜食…
文／內田悟 我一面持續經營長達三十年的蔬菜店，同時也在五年前開辦「蔬菜教室」。以一般民眾為對象，在參加人數若達二十人便會爆滿的小小事務所裡，每個月開課一次，教導大家有關當季蔬菜的挑選與栽種法，並發表簡單的蔬菜料理，說明當季蔬菜的魅力與可吃出其美味的食用法。而本書便是從這項活動中，彙集當季蔬菜的處理方…