文／薩瓦蘭（Jean Anthelme Brillat-Savarin） 起士火鍋發源於瑞士，人們將起士和雞蛋一起放在專用的廚具裡慢慢融化，再像涮火鍋般拿各種配料沾起士來吃。 這道菜集強身健體、香甜美味、增進食欲的優點於一身。製作方法簡易，當客人沒有提前打招呼就來訪時，做這道菜是最好不過的了。我在此…
文／蔡淇華 坐坐第一排，你會發現一片嶄新的風景，甚至找到一個魔幻入口，抵達一個意想不到的人生。 每次學校老師開會，大家都擠在後面，留下空蕩蕩的前排，令人不覺莞爾，因為上課時，學生同樣喜歡離老師遠一點，沒人要坐第一排。若偶爾坐坐第一排，你會發現一片嶄新的風景，甚至找到一個魔幻入口，抵達一個意想不到的人…
文／謝伯讓 這個「看到整數就下殺另一個整數，看到非整數就下殺到另一個非整數」的現象，是因為消費者受到了「促發效應」（priming）的影響。
文／張鐵志 這可能是搖滾史上最撼人的演唱會之一，因為這場搖滾演唱會展現了搖滾樂如何在關鍵的歷史時刻，賦予了準備追求改變的聽者深刻的力量與信念，從而改變了世界──讓柏林圍牆倒塌。 1988 年 7 月，就在柏林圍牆倒塌的十六個月之前，美國搖滾巨星布魯斯‧史普林斯汀（Bruce Springsteen）…
文／陳堅真 自然就是自然而然，非人造的，如日、月、宇宙、季節、晝夜等；律，就是定律，不因人的意志或努力而改變的法則，如萬有引力、人類應該多吃主食等。例，就是因地制宜，因人而異的原理，如高緯度地區的人應吃馬鈴薯、麵食，低緯度的人應吃米飯、地瓜。寒性體質的人應吃溫性食物，熱性體質的人應吃涼性食物。 宇宙…
文／蔡祐吉 當個好學生是找到好工作的捷徑。 「好的老師帶你上天堂；不好的老師讓你住套房。」這句股市分析師的名言，流傳一時；稍微修正，也很適用在找工作上：「你表現得好，老師能帶你上天堂；你表現不好，老師會讓你住套房！」 我在職涯中，曾經多次受到老師的幫忙與提攜；自己在大學兼課十一年，也幫助（或阻礙）過…
文／章詒和 這本書是我對往事的片段回憶，但它不是回憶錄。 在中國和從前的蘇聯，最珍貴和最難得的個人活動，便是回憶。因為它是比日記或寫信更加穩妥的保存社會真實的辦法。許多人受到侵害和驚嚇，銷毀了所有屬於私人的文字紀錄，隨之也抹去了對往事的真切記憶。 此後，公眾凡是應該做為記憶的內容，都由每天的報紙社論…
龔大中：「有人問我創意在哪裡？我說創意在這裡，在那裡，在一本書裡，在一部電影裡，在一則新聞裡，在一首搖滾樂裡，在一幅充滿童趣的畫裡，在一盤美味的義大利麵裡，在一束盛開的鮮花裡，在一杯午后的特調咖啡裡……只要用心就會遇見，記得大方點，說聲嗨，把他留下來，那會讓你嘴角上揚一整天。」 跟著「全聯先生」、「…
對談／陳文茜、蔡康永 蔡康永〈給年輕人的短信〉 ﹡ 如果發現跳錯了某個步子，就當成是舞蹈，而不要覺得自己丟臉。 ﹡ 我跟自己說，你要一次又一次的拋棄那個已經熟悉的世界。 ﹡ 「隨遇而安」，人生就是隨著機遇往前走，當你碰到什麼機遇，就要把它搞定，「安」就是把它搞定的意思。 ﹡ 沒有道理夢想要在一開始就…