文／保羅．多倫；譯／曾婉琳 我之所以會開始研究溢出效應，是因為當時正與英國政府合作設計能改變人們行為的政策。我取得一些相關數據，證實只要超市加大購物推車的前方空間，蔬果類的銷售量也會隨之提升。那位政策專家相當興奮地跟我分享這項發現，而我也很激動地問他，這些銷售量增長是否促進人們的蔬果攝取量。「這是什…
減肥是現代人的重大難題，往往造成巨大壓力與負荷，導致身心狀態出現了各種難解的問題。《閱讀夏LaLa》本集針對減重主題，提出另一種思維與探討方式，夏宇童與陳夏民帶來反其道而行的美妙書籍，協助讀者渡過體重煉獄的迷思。 餓的是心不是胃！如何消除內心飢荒？ 黃惠如的《不減肥才能瘦：用心吃、慢健身、不靠意志力…
文／愛麗絲 「我就是討厭藥，」趙函穎出生時是早產兒，除了黃疸還患有氣喘、異位性皮膚炎，「我媽真的是三天兩頭送我去馬偕，阿嬤都說『妳這個小孩是用藥堆起來的，』」在趙函穎的成長過程中，藥是像夢魘般揮之不去的存在，這讓她早早將保健營養系訂為第一志願，「我可以上醫學、藥學系，但我不想去啊，」進入台北醫學大學…
文／瑞秋．霍利斯；譯／謝慶萱、童貴珊 「愛惜身體」定義你是誰 我在很小的時候，就根深蒂固地認同這樣的審美觀：「苗條的才是美女」。瘦子比較容易墜入愛河，身邊往往還會配上帥哥丈夫。她們的事業也相對比較成功，而且都是好媽媽，總是穿著漂亮體面的衣服。我忘了自己是否曾經說出這些想法，但這肯定是我長久以來深信不…
文／娜塔 減醣飲食就是不吃澱粉？ 很多人會問：「減醣就是一口澱粉都不吃吧！」首先要特別澄清一下，減醣的方式有非常多種，但跟澱粉攝取量極微的生酮飲食是不同的。 減醣的基本概念是從減少精緻糖及精緻澱粉量開始。精緻糖指的是非食物本身含有的天然糖分，是人為煉製的加工糖，像砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、高果糖玉米糖…
大多數的馬拉松跑者，無論是職業選手還是呼朋引伴去參加路跑的湊熱鬧分子，在跑過幾次之後，都會認知一件事：跑馬拉松的真正重點在你這回的成績與上回相比如何、身體是否更能快速因應不同路況調整、呼吸節奏和肌肉使用是否更隨心所欲⋯⋯等等，也就是說，發現自己是否比先前的自己更進步、自己是否更了解自己的狀況，是比較…
文／胡培菱（美國文學／文化評論者、書評家） 二〇一六年三月，當時已經因為《不良女性主義的告白》（美國於二〇一四年出版）在美國打響名氣的羅珊．蓋伊受邀至私立名校聖路易大學演講。聖路易大學是一所天主教教會學校，校風尊崇天主教耶穌會的訓條。演講前的當天早上，羅珊．蓋伊的經紀人收到學校發來的一封電子郵件，「…
文／劉博仁 你有過減重的想法或是付出行動過嗎？據估計，在台灣至少有三分之一的人口有嘗試減重過。 ＊案例：30 歲的小芬，就診時體重 102 公斤，身高 167 公分，換算 BMI 是 36.6，體脂率也高達 40％。 她從國小低年級開始，就迷上炸雞，因為放學後，她就被送到安親班，大家也都知道，有些安…
文／李京姬 「拚死拚活減肥，也挨餓過，試遍各種辦法卻無濟於事，搞得自己壓力好大，過了一段時間後只覺得滿腹委屈。反正不管怎樣做，到頭來也是瘦不下來、白忙一場。」 一名從二十多歲就開始減肥的四十六歲女性，一坐下來就開始發牢騷。 聽了她的一番話之後，發現她經常使用「挨餓」的減肥法，而且多少有些成效。可是年…