文／韓柏檉 人體需要的六大類營養素裡面，油脂類是非常重要的，油脂在細胞上的作用，有許多功能，例如：有助於神經系統和細胞穩定、幫助脂溶性維生素攝取……等，但是一般人對油脂的特性並不了解。 基本上油脂可以分為兩大類，飽和與不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸我們最常見的就是豬油，或是植物性的椰子油、棕櫚油，這些油站…
文／哈維．麥凱；譯／吳國欽 去年六月底，我接到一位我曾教過的大學畢業生打來的電話，她剛找到一份家居設備公司的水管零件銷售工作。她的第一件任務是，在她新加入的銷售團隊面前發表一段有關自尊的演講。她翻遍我的書和專欄，找不到任何與這個主題直接相關的內容。 當然，我有幾則論自尊的故事散見於各處。大多數文章還…
作者／溫蒂．鈴木、比莉．費茲派屈克；譯者／呂佩憶 善用焦慮，讓自己對壓力免疫 你可能還記得在第三章中，我們管理任何一種壓力的第一道防線就是透過應對策略。這些策略提供方法，來衡量我們管理壓力的能力；究竟是適應型（有幫助）或是適應不良型（有害），讓人更了解自己的復原能力。有些神經生物學家以不同的方式來說…
Readmoo 讀墨電子書昨（12 月 17 日）舉辦「我們的閱犢風景——2023讀墨華文大獎頒獎典禮暨主題講座」，會中正式揭曉 2023 讀墨年度華文大獎年度人氣作家首獎得主：文學類由《那些少女沒有抵達》的吳曉樂獲得，非文學類由《譯者即叛徒》的宋瑛堂拿下！ 今年是第二年舉辦讀墨年度華文大獎，全年符…
文／犁客 大多數人想要找到一個自己喜歡的工作。不，其實大多數人應該是不想工作，這才是人生首選；如果非得工作不可的話，那就想要找個自己喜歡的工作，這樣至少工作起來會開心一點。 只是話說回來，有時找到自己喜歡的工作，也很有壓力。 你想嘛，很少有工作是從頭到尾每個環節你都喜歡的：喜歡做菜不見得喜歡買菜，喜…
文／吃大 2023年，如此矛盾的一年。烏俄戰爭還看不到盡頭，十月以巴衝突如平地驚雷般爆發，全球戰爭預言再度繪聲繪影，但滑著臉書彷彿所有認識的人都在日本，悠然地從橫濱的鋼彈逛到神社的楓紅。始於2017年的#MeToo運動今年燒到臺灣，人數之多根本來不及跟上最新進度，然而一如預期，控訴者是否符合「完美受…
文／麥可．康茲爾；譯／蕭美惠 免費大學因政治衝擊而消失之後，關於教育的一種全新概念出現了，就是將教育視為一種對人力資本的投資。在一九七○年代這種觀念如旋風一般席捲了經濟學界。人力資本由芝加哥大學蓋瑞．貝克（Gary Becker）進行理論化，就是個人對自身進行的投資。就像企業會對建築、設備、工具進行…
文／莊豐賓、王蘭芬 「你好，急診。」星期六下午，比平時更忙的醫院急診室，護理師接完消防隊員從救護車上打出的電話後馬上撥給急診外科：「一名骨折患者即將送達，請通知值班泌尿外科醫師stand by。」 這個月剛到急診實習的實習醫師摸著他少年禿的地中海光頭，狐疑地請教主治醫師：「骨折不是要找骨科醫嗎？為何…
科學社群奉行的科學方法，讓我們能夠高效率地學習、研究、再現新穎的科學知識。然而，科學廣為流傳成為現代文明社會的顯學後，高等院校、科學期刊、產業、政府、科學家等等複雜的利益糾葛不清下，形象崩壞的事件開始在科學界中層出不窮。這些害群之馬，一再背棄社會大眾的信任，也讓偽科學和另類事實等在後真相時代有了肥沃…
文／厭世國文老師 筆記高手 除了《天下郡國利病書》，顧炎武將自己累積三十多年的讀書筆記，重新編訂成冊，以子夏之言「日知其所亡，月無忘其所能，可謂好學也已矣！」為書名，也就是《日知錄》。 換句話說，《日知錄》是一本面對人生考試的考古題庫與重點複習講義。裡面雖然沒附上精美插圖，卻加進了自己的心得感悟，在…