文／朱宥勳 我一向不太喜歡「減肥」這個詞。這種喜惡，有著右派與左派兩種思想的雙重根據：傳統的、陽剛的「異男守則」告訴我「一旦重視外表就輸了」，任何對自身外表的修飾，都會掩蓋那我不知道存不存在的靈魂；而大學以後習得的種種標榜「弱勢優先」的理論，也讓「肥胖」這種「好像有點弱勢」的身分，自然得到一層不易被…
文／柴田重信；譯／胡慧文 吃早餐不易發胖的七大原因 那麼，吃早餐究竟有哪些好處呢？同樣都是吃飯，吃早餐和吃午餐、晚餐、消夜又有哪些差別呢？以下是具體分析。 ① 吃早餐可校準生理時鐘 吃早餐主要在啟動肝臟的周邊時鐘，當周邊時鐘規律運作，負責代謝的相關系統都能夠效率十足地行使功能，白天的人體活動期不易囤…
文／李博 想得到的太多，同時希望不費力地得到是現代人的通病。 沒有深入的交流，僅僅是手機螢幕上的點讚，沒有任何思想的碰撞，就能完成交流溝通嗎？建立連結嗎？ 玩手機對胃腸健康的影響 時間都去哪裡了……？ 我們點了無數個無謂的讚，沒有靜下心來思考，沒有珍惜當下時光，沒有和你身邊的朋友、家人進行交流，而是…
文／麥克．葛雷格；譯／謝宜暉、張家綺 為何應該把薑黃加入每日飲食 近年來與薑黃素相關的研究報告已經超過五千篇，薑黃素是讓薑黃呈現亮黃色的原因。薑黃素最初是在一個世紀前被分離出來的，但在幾千次實驗中，有人類參與實驗的臨床研究只有少數幾個。不過，進入二十一世紀後，關於薑黃素對抗各種疾病的臨床試驗就超過五…
想起過去的錯失或不當行為，難堪之至。過往得意事殆全不可記憶，其無關緊要者尤忘得乾淨，惟過誤失當，雖纖芥猶歷歷記存於心中。 感情固然可愛，人世上感人之事業泰半為感情之發行，但感情而支配一切，則此人必處處失敗。女人而為感情所支配，固也。男人當以理智支配感情。但世上男人仍多為感情所支配，故失敗者多。失敗人…
文／卡洛琳．威廉斯；譯／閻蕙群 我們再回過頭來談談情緒的「體現」，它有可能是解決當今社會問題的仙丹妙藥，神經學家蕾貝卡．巴恩史代普（Rebecca Barnstaple）就把她的博士學位押寶在這個概念上。 曾經是位舞者的她認為，透過跳舞來調整情緒，不應被視為負擔不起的奢侈品，或是偶一為之的高級嗜好；…
文／潔西．伊喬斯佩；譯／吳煒聲 某個禮拜二早上，陽光明媚，伯納黛特告訴我：「我只是調整了吃東西的順序，九天內就瘦了約2.27公斤。」 我們經常留意該吃什麼和不吃什麼，但你有沒有注意過該如何吃呢？其實，我們如何吃東西的方式會大幅影響血糖曲線。 由相同食物組成的兩頓飯（因此營養成分相同，熱量也相同）對我…
文／葉石香織；譯／林曜霆 酒精會隨血液流動，跑遍全身各處 掌握自己的酒量能喝到什麼程度，對於避免喝過頭是很重要的。 若不清楚自己對酒的耐受度、用過快的步調喝酒，不但很容易醉倒，隔日還會宿醉。 以前一到了十二月，就會連著舉辦一場場的年末餐會，因此在鬧區也常看到「嘔吐物」出現。 在這種時候，除了因為氣氛…
70％的老化速度可由自己掌控 文／白小良 大約30％的老化速度是由基因所決定，這代表還有70％可以掌控在自己手中。老化雖是自然現象，但日積月累的「生活模式」與「飲食態度」都可以直接影響老化速度的急緩。 長期的不良飲食會損害健康，過度攝取精製糖、白麵粉以及乳製品，都容易在人體內造成炎症，從而加速老化。…