文/Joy Green WHO公佈全球近三分之一的人口有過重問題,台灣的衛福部也發佈台灣成年人有將近一半的比例有體重危機。面對這些數字,從醫師專家到一般民眾,都會認同少吃多動的真理。於是乎這幾年健身房在大街小巷裡開張,健身教練影片充斥各個社交媒體或網站。幾乎所有人都曾經嘗試過某種節食策略,從針對某一餐或某種類型的食物忌口,到單純限制零食等零瑯滿目。 完整文章
文/陳欣湄 簡單來說,我們每個人的身體都被設定超過一個程度,身體本身調適不好就會出現症狀,例如一個完全沒有過敏症狀的人,他可能會因為吃了一大份會讓他過敏的龍蝦全餐,吃完飯之後的 4 小時開始產生眼睛水腫、呼吸困難等嚴重的過敏症狀;但如果,他只是吃了龍蝦全餐中一小小塊的肉,或許會有一點點的流鼻涕,甚至可能完全沒有症狀,因為他吃下肚的急性過敏原食物,並沒有超過誘發身體過敏的閾值。 完整文章
文/石村友見;譯/蔡麗蓉 相信在你小的時候,身體應該更自由更輕盈才對。無論後背或是手腳,都是筆直伸展著,臀部及胸部也都呈現高挺的狀態。你不會害怕站上體重計,更不可能腰痛或肩膀痠痛。 但是隨著年齡增長,你的體重卻逐漸增加,體型漸漸走樣。 「我是過了三十歲之後,才突然開始發胖……。」「我到了五十歲之後,身材才突然走樣……。」 完整文章
文╱陸子鈞 每逢假日,你就會睡得比平時晚,作息差異很大嗎?小心這樣的「社會性時差」會打亂你正常的生理時鐘,使你體重過重。 「社會性時差」(social jetlag)是指我們的正常睡眠時間和上課或工作的時間不同。以週末假日來說,我們普遍會較平日還晚個幾小時起床,直到週一來臨,我們才又回復早起。假日和平日的作息差異,已經讓體內的生理時鐘像是穿梭在不同時區之間。 完整文章
文/烏里西.史特倫茲 不久之前,大家還以為攝取脂肪讓我們變胖。如今我們曉得,碳水化合物才是真正的元凶,是碳水化合物讓我們變得愈來愈肥、愈來愈虛、愈來愈累、愈來愈笨。 早在十多年前,德國營養學會主席便已承認,德國的營養諮詢失敗得一塌糊塗。根據德國微型人口普查的統計結果顯示,在二○○五年時,德國有二十七%的人口體重過重(25 完整文章
文/狄帕克‧喬布拉醫學博士(Deepak Chopra, MD) 譯/李明芝 如果你想回復理想體重,你有兩個選擇:你可以節食,或是嘗試其他方法。這本書告訴你的是其他方法。節食內含錯誤的動機,這也是為什麼節食很少能真正達到你渴望的目標。節食採取的路線是自我否定,以及什麼都不做。執行節食的每一天,都需要跟飢餓奮戰,並跟自制力對抗,但這不是更令人不滿意? 完整文章